GULAI LEMAK KETAM

Bahan-bahan 
1 kg ketam, 300gm bawang merah, 200gm bawang putih, 100gm lengkuas, 70gm serai, 300gm cili kering, 300gm buji gajus, 200gm kunyit basah, 200gm doun kunyit, 100gm serai dititik, 200gm tomato, 200gm bawang besar, 300gm nenas dan 500gm santan pekat. 
Caranya 
Bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, biji gajus dan kunyit basah dikisar halus. Setelah periuk panas, masukkan santan serta bahan-bahan yang telah dikisar. Apabila sudah mendidih, masukkan ketam, daun kunyit, serai, tomato, bawang besar dan nenas. Perlahankan api sehingga masak